{"id":209,"date":"2015-11-12T20:58:08","date_gmt":"2015-11-12T19:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/?page_id=209"},"modified":"2022-12-01T08:49:19","modified_gmt":"2022-12-01T07:49:19","slug":"annika-andersson-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/vi-ar-vis-larare\/annika-andersson-2\/","title":{"rendered":"Annika Andersson"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Vem \u00e4r jag?<\/strong><\/p>\n

Min analytiska f\u00f6rm\u00e5ga och utbildning inom statistik bidrar till att jag ofta blir den som f\u00e5r arbeta med siffrorna vid utv\u00e4rdering i olika sammanhang. Det roligaste som finns \u00e4r att f\u00e5 ta hand om stora datamaterial f\u00f6r att med olika statistiska metoder hitta samband och dra slutsatser. F\u00f6r n\u00e4rvarande \u00e4r jag ocks\u00e5 involverad i ett projekt som handlar om ungas v\u00e4lm\u00e5ende, n\u00e5got som ligger mig mycket varmt om hj\u00e4rtat.<\/p>\n

Jag blev l\u00e4rare av en slump. Efter att ha forskat inom livsmedelskemi under m\u00e5nga \u00e5r i n\u00e4ringslivet, var det dags att hitta n\u00e5got som gick att kombinera med mitt liv som konstn\u00e4r. Forskningen gav mig en massa bra verktyg, vetenskapliga metoder och inblick i verkliga arbetsomr\u00e5den inom mitt \u00e4mne. M\u00e5leriet har gett mig f\u00f6rm\u00e5gan att uttrycka saker i bild och insikten i hur viktigt det kreativa uttrycket \u00e4r \u00e4ven f\u00f6r den teoretiska f\u00f6rst\u00e5elsen.<\/p>\n

Jag har uppt\u00e4ckt att alla mina erfarenheter kan knytas ihop till ett paket, d\u00e4r varje del fyller sin funktion. Jag brinner f\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6ka g\u00f6ra intressanta lektioner, med kreativa grepp och vetenskapligt f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4tt.<\/p>\n

Vilka fr\u00e5gor inom utbildningsforskning intresserar mig mest?<\/strong><\/p>\n

Jag anv\u00e4nder mycket bilder i min egen undervisning, och f\u00e5r under l\u00e4s\u00e5ret 2021\/2022 statsbidrag f\u00f6r att kunna bedriva praktikn\u00e4ra forskning i klassrummet. M\u00e5let med arbetet \u00e4r att ta reda p\u00e5 mer om hur elevers f\u00f6rst\u00e5else i \u00e4mnet kemi p\u00e5verkas av bilder.<\/p>\n

Yrke:\u00a0<\/strong>Lektor i kemi p\u00e5 S:t Petri skola, Malm\u00f6.
Utbildning: <\/strong>Jag har en civilingenj\u00f6rsutbildning med inriktning kemiteknik (1985), samt en examen som teknologie licentiat inom livsmedelsteknologi fr\u00e5n Lunds Tekniska H\u00f6gskola (2001).
1998-2001 gick jag en utbildning i m\u00e5leri vid Sk\u00e5nska M\u00e5larskolan och har d\u00e4refter arbetat som konstn\u00e4r. Jag tog min l\u00e4rarexamen vid Malm\u00f6 h\u00f6gskola 2006.
Forskningsf\u00e4lt:<\/strong> livsmedelsteknologi<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Publikationer
<\/span><\/strong>Ett flertal publikationer inom omr\u00e5det livsmedelsteknologi.<\/p>\n

Tornberg, E., Olsson, A. and Persson, K. A comparison in fat holding\u00a0between hamburgers and emulsion sausages. 35th International Congress of\u00a0 Meat Science and Technology, August 20-25, Copenhagen, 1989.<\/span><\/p>\n

Tornberg E., Olsson, A. and Persson, K. The structural and\u00a0<\/span>interfacial properties of food proteins in relation to their function in\u00a0 emulsions. In: ”Food Emulsions”. K. Larsson, Ed. Marcel Dekker Inc.,\u00a0247-326, 1990.<\/span><\/p>\n

Olsson, A.; Tornberg, E. Fat-holding in hamburgers as influenced by\u00a0the different constituents of beef adipose tissue. Food Structure 10,\u00a0333-344, 1991.<\/span><\/p>\n

Tornberg E., Andersson, A., G\u00f6ransson, \u00c5., Von Seth, G. Water and fat\u00a0 distribution in pork in relation to sensory properties. Proc. Pork\u00a0quality: Genetics and metabolic factors, Eds. Poulanne, E. and Demeyer,\u00a0D.J., CAB International, p. 239, 1993.<\/span><\/p>\n

Tornberg, E.; Andersson, A.; von Seth, G. Water distribution in raw\u00a0pork muscle (M.longissimus dorsi) of different meat qualities. Proc.\u00a039th International Congress of Meat Science & Technology, 4:201.\u00a0Calgary, 1993.<\/span><\/p>\n

Andersson, K., Andersson, A., Tornberg E. Microstructure as Related\u00a0to the Waterholding, Textural and Sensory Properties of Emulsion\u00a0Sausages. Food Colloids – Proteins, Lipids and Polysaccharides, (1997). E. Dickinson and B. Bergenst\u00e5hl, Eds. Royal Society and Chemistry,\u00a0Camebridge, p. 29-42.<\/span><\/p>\n

Andersson,A., Kazemekaitute,D. and Tornberg,E. The Fat-holding\u00a0Properties of Hamburgers in Relation to the Type of Fat Added. Proc.\u00a019th Nordic Lipid Symposium, Ronneby, June, 1997.<\/span><\/p>\n

Andersson, A., Ohlsson, P., Tornberg, E. and Mielnik, J. Fuctionality\u00a0 of water-jet and mechanically deboned meat in meat products. The 3rd\u00a0Nordfood Conference, November 23-25, 1997.<\/span><\/p>\n

Andersson, A., Andersson, K. And Tornberg, E. A comparison in\u00a0fat-holding between beef burgers and emulsion sausages. J. Sci. Food\u00a0Agric., 80, 555-560, 2000.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vem \u00e4r jag? Min analytiska f\u00f6rm\u00e5ga och utbildning inom statistik bidrar till att jag ofta blir den som f\u00e5r arbeta med siffrorna vid utv\u00e4rdering i olika sammanhang. Det roligaste som finns \u00e4r att f\u00e5 ta hand om stora datamaterial f\u00f6r att med olika statistiska metoder hitta samband och dra slutsatser. F\u00f6r n\u00e4rvarande \u00e4r jag ocks\u00e5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":12,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-209","page","type-page","status-publish","czr-hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=209"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2843,"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/209\/revisions\/2843"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visvis.forskningsnatet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}